|
|
Bloemkool Met Tahin En Pijnboompitten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 g pijnboompitten; scheut goede olijfolie; 1 kleine bloemkool; 4 el tahin (sesampasta); scheut water; mespunt knoflook.
Voorbereiding:
Bak de pitten goudbruin in de olie. Schep ze eruit en bewaar de olie.
Bereidingswijze:
Kook de bloemkool in zijn geheel (10 min.) of in roosjes (5 min.) beetgaar. Laat afkoelen. Roer de tahin met het water tot een vloeibare saus. Eerst gaat het schiften, dan klonten en dan lukt het. Meng er de knoflook en wat zout door.
Giet de tahin over de bloemkool. Bestrooi met de pijnboompittem.
|
|
|